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La cura con cui produciamo il nostro vino va oltre la semplice vinificazione. Attraverso tecniche enologiche all’avanguardia, combinate con i metodi segreti dei monaci benedettini, diamo vita a un vino che è una celebrazione del patrimonio unico della Sicilia.
Tutti i nostri vini nascono da questa filosofia… Per assaporarlo anche tu sulla tua pelle, vieni a trovarci e vivi un’Esperienza di Degustazione Esclusiva…
Bere il vino di Tenuta Incarrozza non è solo godere di un eccellente prodotto enologico; è assaporare la storia, la passione e l’esclusività di un vino che è diverso ogni anno e che solo noi abbiamo l’onore e la responsabilità di cucire in modo sartoriale, come degli abiti da sposi.
Da noi vivrai un’esperienza di degustazione che ti farà dire “sì”, “ancora sì”, “per sempre sì” e potrai portare con te al ritorno tutte le bottiglie che desideri, oppure potremo fartele consegnare comodamente a casa.
Degustazione
La vostra esperienza comincerà tra i filari di vite ai piedi dell’Etna, dove vi riveleremo aneddoti, metodi agronomici e tradizioni secolari della nostra terra siciliana. Successivamente, ci sposteremo in Cantina, per scoprire tutti i segreti all’origine dei nostri rinomati vini, ed infine passeremo alla degustazione vera e propria di 3 punte di diamante della nostra produzione.
Quando la bella stagione lo permette, la degustazione avverrà sotto la fresca ombra di un albero di agrumi.
20 € a persona
Pranzo Incarrozza
Un percorso completo che comincia con la passeggiata in vigna e prosegue con la visita alla cantina.
La particolarità più apprezzata di questa esperienza è la possibilità di degustare i nostri vini in abbinamento a piatti cucinati dallo chef di Pennisi Catering che ti permetteranno di vivere un’esperienza enogastronomica a 360°.
Il pranzo viene generalmente svolto presso i locali dell’antico palmento dei monaci benedettini, un luogo affascinante che racconta una storia secolare.
45 € a persona
Wine
Nel mezzo di questo scenario incantevole, avvolto dalle energie antiche tramandate dai monaci benedettini e dalla brezza salmastra che racconta storie di mare, ti guideremo in un viaggio attraverso la storia di Tenuta Incarrozza, svelandoti i segreti e le caratteristiche distintive dei nostri vini.
50 € a persona
San Nicola
I terreni alluvionali nella valle del Simeto ai piedi del vulcano Etna caratterizzano le nostre uve Syrah che danno origine al San Nicola. Dal colore rosso rubino impenetrabile spazia dai frutti di bosco, ribes, mirtilli a sfumature speziate. Il sorso è pieno, rotondo con tannini di una grande finezza, di bella lunghezza. Accompagna carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Va servito in balloon ampi e panciuti per permettergli di estendere il complesso olfattivo. Servire a 16°/18°C. Uva: Syrah TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica.
28,00 €
Fra’ Anselmo
Noi ci teniamo al nostro Frà Anselmo, un monaco che viveva presso la Tenuta secoli fa. E con la più “sacrale” riverenza nei suoi confronti, per onorarne la memoria, non potevamo che fare di questo Perricone in purezza (un vitigno a bacca rossa tipico del nostro territorio), un vino maestoso. Un vino che si manifesta in tutta la sua complessità organolettica con un manto rubino profondo, evocando l’eleganza e il mistero dei racconti antichi. All’olfatto, inizia un viaggio inaspettato attraverso i ricordi del territorio: le “oscure” fragranze della frutta – more, mirtilli e prugne – si rivelano già dal primo assaggio, e ci permettono di svelare un aneddoto dopo l’altro, ciascuno più intrigante del precedente. Ma non si tratta solo di frutta: tocchi di spezie e accenti balsamici impreziosiscono la narrazione, rendendo l’esperienza ancor più avvincente. Infine, come un epilogo scritto dalla natura stessa, i tannini vigorosi si uniscono in perfetta armonia all’abbraccio caldo dell’alcool, un dono diretto del sole siciliano che bacia amorevolmente i vigneti di Tenuta Incarrozza.
28,00 €
Campanarazzu
Questa etichetta emerge da un evento tragico che coinvolse l’antico borgo di “Campanarazzu” a Misterbianco (CT). Questo luogo, testimone di una storia drammatica e travolto dall’ira dell’Etna nel 1669, rappresenta un legame indissolubile tra passato, presente e desiderio di rinascita, proprio come la voce dei monaci risuona nelle radici di Misterbianco. Il nostro vino racconta questa storia di resilienza: un blend unico di Nero d’Avola e Nerello Mascalese, vitigni che sono l’essenza stessa della terra siciliana. Questa edizione limitata, simbolo di rara eccellenza, matura per almeno 12 mesi in botti di rovere francese, già “vissute” da vini precedenti, conferendo al nostro vino una struttura robusta e una persistenza che attraversa i secoli. Ogni sorso è un omaggio all’eredità benedettina, una celebrazione della tradizione siciliana e un invito a partecipare alla continua rinascita di un territorio che, nonostante le sfide, non ha mai smesso di fiorire sotto il calore del sole e l’ombra protettiva dell’Etna.
28,00 €
Contatti
Email: info@trivino.com
Telefono: +39 091 1234567
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