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Era il lontano 1898 quando Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la prima bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna. Tempi d’oro per il vino dell’Etna che già allora era conosciuto ed apprezzato in tutta Europa per la sua forza minerale e la sua “vulcanica” personalità.
La decisiva svolta imprenditoriale avviene alla fine del XX secolo, grazie alla tenacia e allo spirito innovativo dell’attuale proprietario, Carmelo Nicosia, che, investendo nell’ampliamento e ristrutturazione dei vigneti e nella costruzione di una moderna cantina, porterà l’azienda di famiglia a essere protagonista della rinascita del vino siciliano.
Oggi Tenute Nicosia è un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, alla cui guida Carmelo Nicosia è affiancato dai due figli Francesco e Graziano, da una squadra affiatata di giovani collaboratori e, non ultimo, dall’enologo Maria Carella, autentico interprete della filosofia produttiva dell’azienda.
Tenute Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Un lungo percorso verso l’eccellenza, per produrre vini degni di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore tradizione enologica siciliana.
Etna da bere e da gustare – Tour in cantina e degustazione di vini e prodotti tipici
Tour in cantina e visita alla bottaia sotterranea, degustazione di 4 vini etnei e in abbinamento un piatto di cucina preparato dal nostro Chef.
30 € a persona
Passeggiando tra i filari di Monte Gorna – Tour in vigna e in cantina, degustazione di vini top di gamma e prodotti tipici
Visita al vigneto Monte Gorna e al suo antico palmento, visita in cantina e in bottaia. Degustazione di 5 vini.
40 € a persona
Sicilia a tavola e nel bicchiere – Visita guidata e degustazione con pranzo
Visita guidata in cantina e alla bottaia sotterranea. Degustazione guidata di 4 vini e pranzo con menù degustazione di 4 portate.
50 € a persona
Cru Monte Gorna Vecchie Viti
Dai terrazzamenti lavici dell’antico vigneto di Monte Gorna
vengono le uve di questo Etna Rosso Riserva di grande complessità.
È prodotto esclusivamente con uve Nerello Mascalese, principale vitigno etneo che solo tra le terre nere del vulcano riesce ad esprimere in pieno le sue particolari qualità organolettiche, insieme ad una spiccata mineralità. L’allevamento ad alberello, le basse rese, la raccolta manuale in cassette e l’accurata selezione delle uve danno vita ad un vino complesso ed elegante. Almeno quattro anni di maturazione in cantina, che prevedono anche un passaggio di 2 anni in barrique, ne completano il profilo gusto-olfattivo.
32,00 €
Sosta Tre Santi
Sosta Tre Santi Nero d’Avola è il ‘Cru’ della tenuta di Contrada Bonicontro, a Vittoria. Nasce dalle uve della principale varietà siciliana e da una piccola percentuale di Syrah.
L’attenta selezione delle uve in vigna e in cantina, la lenta macerazione e il lungo affinamento ne fanno un rosso di gran corpo e struttura, dal ricco e prorompente corredo aromatico.
18,00 €
Contrade dell’Etna
Prodotto da uve autoctone Carricante e Catarratto coltivate sui terreni ricchi di minerali di contrada Monte Gorna, a circa 700 metri sul versante sudorientale dell’Etna, questo bianco biologico dal carattere unico presenta un delizioso bouquet di mela, pompelmo, biancospino e miele. Al palato si avvertono una spiccata freschezza e una grande mineralità, con retrogusto di nocciola e un peculiare richiamo di anice sul finale. Complesso ed elegante, è ideale con risotti ai crostacei, piatti di pesce, fritture di mare e verdure in tempura. Servire a 10-12°C.
16,00 €
Contatti
Email: info@trivino.com
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