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Giovanissimi, i fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, riprendono il cammino del vino: una tradizione di famiglia lunga oltre cinquant’anni. E ricominciano con una nuova visione, contemporanea e dinamica, capace di accorciare le distanze tra chi produce e chi consuma.
Sono loro i protagonisti della “nuova era” Brugnano; due giovani che appartengono ad una nuova generazione, orgogliosa delle proprie radici, fedele al valore di un’unicità da difendere e tutelare.
La visione aziendale dei fratelli Brugnano ha radici concrete: nasce nelle vigne di famiglia, coltivate nel rispetto della natura, e prosegue con l’obiettivo di produrre vini autentici e fedeli al territorio di appartenenza.
L’azienda segue ogni passaggio con passione e dedizione, fino ad includere il dialogo con il consumatore. Un approccio confidenziale e rispettoso, quello di Brugnano, che comunica la propria unicità, con naturalezza, senza filtri e mantenendo alti standard di qualità e innovazione.
Le vigne Brugnano si trovano nella Sicilia Nord-Occidentale si estendono su un territorio collinare che va dai 300 ai 600 metri di altitudine sul livello del mare. Il territorio abbraccia la Doc Monreale fino alla zona dell’Alcamo Doc. Le differenze pedoclimatiche, le varie esposizioni ed altitudini permettono di declinare al meglio l’espressivita delle uve.
I tre territori
Dedicato a tre vini di tre territori, ognuno dei quali è legato ad una tenuta di famiglia. Il viaggio inizia con l’arrivo in cantina, a Partinico, in provincia di Palermo, dove una maestosa botte è la porta da attraversare per accedere al cuore della cantina. Inizia così un’esperienza da ricordare, visitando la cantina, guidati a scoprire i luoghi delle fasi produttive fino a giungere alla bottaia, dove i vini riposano.
Ed infine, nella sala degustazione, uno spazio dallo stile caldo e contemporaneo, che nasce nelle sale ricavate dalle cisterne sotterranee.
28 € a persona
Contemporary Sicilian Wines
Il racconto dell’approccio moderno e dinamico della nuova generazione attraverso la degustazione di tre etichette e un accompagnamento per ogni vino. Un tour guidato accompagna i visitatori alla scoperta dei segreti produttivi, dalla vigna alla bottiglia. Si possono ammirare le antiche vasche di vinificazione, le moderne tecnologie di cantina e la suggestiva bottaia, dove i vini riposano in silenzio.
La degustazione è il momento clou dell’esperienza. Nella sala degustazione ricavata dalle antiche cisterne sotterranee, i vini Brugnano si raccontano attraverso i loro profumi e sapori.
38 € a persona
Degustazione
Brugnano apre le porte di casa agli amanti del vino per un’esperienza enoturistica unica e personalizzata. Un viaggio sensoriale nel cuore della Sicilia, tra vigneti rigogliosi, cantine storiche e degustazioni indimenticabili.
L’esperienza inizia a Partinico, in provincia di Palermo, dove una maestosa botte accoglie i visitatori all’ingresso della cantina. Varcata la soglia, si entra in un mondo fatto di passione, dedizione e cura dei dettagli. La famiglia Brugnano, da generazioni, custodisce i segreti della viticoltura siciliana, tramandando di padre in figlio l’amore per la terra e il rispetto per il vino.
35 € a persona
Honoris Causa
Questo vino si distingue per il colore intenso e violaceo accompagnato all’olfatto da note che ricordano amarene, more selvatiche e gelsi rossi, di notevole complessità. In bocca è speziato, sapido, avvolgente e vellutato. Temperatura di servizio consigliata 18°C.
37,00 €
Black Hole
Elegante e raffinato, rosso rubino con leggeri toni granati e profumi complessi, con richiami fruttati e particolari note minerali che si fondono in un abbraccio vellutato. Si consiglia una temperatura di servizio di 18-20°C in calici adatti a vini rossi di corpo.
16,00 €
Lunario
Vivace di colore, con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in sé note di albicocca, pesca bianca e susine gialle, armonizzate e intrecciate a sentori mentolati di eucalipto, basilico, foglie di pomodoro e peperone verde. Equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità. La sapidità gli conferisce una piacevole facilità di beva. Questo vino si presta anche ad un’interessante longevità. La migliore temperatura di servizio è intorno agli 11°C, servire in calici di media ampiezza.
13,50 €
Telefono: +39 091 87 83 360
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